Acqua di San Giovanni profumata.

COME SI PREPARA L'ACQUA Profumata di San Giovanni?🌹🌹🌹

Bentonato/a in questo post vi voglio guidare nella preparazione DELL'ACQUA PROFUMATA DI SAN GIOVANNI. La preparazione è molto semplice e non richiede particolari ingredienti;

Acqua di San Giovanni,

Profumo o essenza a piacere 

Acqua distillata 

Alcool Etilico puro 99,9° 

Utensili;

Bottiglietta spray,

Guanti,

Imbuto,

Garza.

Preparazione;

Con i guanti prendere la bottiglietta spray lavarla e disinfettarla con l'alcool.  Prendere l'acqua di San Giovanni lasciata a riposo dalla sera prima, dopo averla filtrata dalle foglie e fiori con l'aiuto dell'imbuto e garze, all'acqua che ricavate dovete aggiungere 1/10 di alcool puro, fatto questo inserirla nella bottiglietta spray precedentemente disinfettata, in proporzione di 1/10 del contenitore, versare l'acqua distillata quasi fino al bordo della bottiglietta spray e aggiungere a piacere l'essenza o il profumo che preferite. Terminato tutti i passaggi per conservare la nostra ACQUA PROFUMATA DI SAN GIOVANNI riporla in frigo per rendere l'effetto della nostra acqua ancora più rifrescante.

Conservare in frigo per due settimane.

Spero che la preparazione di questa acqua profumata vi sia piaciuta un saluto al prossimo post.

Ricetta panini all'olio fatti in casa.

 

Panini all'olio fatti in casa.

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Benvenuto/ a sul mio blog, in questo post ti parlaro' di una ricetta molto semplice da fare in casa e soprattutto buonissima! 🥖🥖🥖

I PANINI ALL'OLIO, 🥖🥖🥖CON POCHI E SEMPLICI PASSAGGI RIUSCIRAI ANCHE TU A CUCINARE QUESTI BUONISSIMI PANINI.

 

INGREDIENTI:             PORZIONI:     

500kg di farina 00         5 panini

Lievito fresco 25gr

o lievito disidratato

Sale p.b.

Olio extra vergine di oliva circa 50ml

Acqua tiepida circa 300ml

 

PREPARAZIONE:🍞

Prendere il lievito, se è quello fresco tirarlo fuori dal frigorifero❄️ e lasciarlo riscaldare a temperatura ambiente per almeno 10 minuti🌡️. Passato il tempo necessario 🕓 sbriciolare il cubetto di lievito dentro una ciotola con acqua tiepida💧, girarlo e lasciatelo riposare per almeno 5 minuti🥣, una volta che si sarà formata una leggera schiumetta sulla superficie, versare la farina e girare con le mani, aggiungere l'olio di oliva e continuate ad impastare l'impasto, mettere il sale 🧂per dare sapore e impastare finché l'impasto non sarà omogeneo e liscio, non deve essere appiccicoso o troppo farinoso. Dategli una forma sferica, copritelo con un canovaccio e lasciatelo riposare in forno spento per almeno 2 ore.

Passato il tempo necessario🕓 l'impasto dovrà aver acquisito volume, quasi il doppio. Prendere la ciotola, 🥣 ungersi le mani per non fare attaccare l'impasto alle vostre mani, staccare l'impasto dalla ciotola dai lati per non danneggiare la struttura del panetto, passatelo su un piano da lavoro infarinato e formate 5 palline, stenderle una alla volta  con un mattarello infarinato, cercando di formare un rettangolo, non fa niente se non e' preciso, l'importante e' non fare l'impasto troppo sottile ma lasciarlo alto, una volta steso,  arrotolate l'impasto  da un lato del rettagolo così si formerà il panino! 🥖

Fare questo procedimento per tutte le palline di impasto e riporre i nostri panini all'olio su una teglia da forno, infarinata. Lasciarli riposare con un canovaccio sopra per almeno 1 ora, in forno spento.

Passato il tempo necessario, 🕓 accendere il forno a 200 gradi tradizionale e infornare i nostri panini a forno preriscaldato, lasciare cuocere 15-20 minuti, quando si saranno dorati sopra 🥖 spengere e lasciarli raffreddare a forno aperto sulla griglia,  messi sottosopra.

Spero che la mia ricetta vi piaccia un saluto e buon appetito!🌹🌹🌹 

Proprietà della rosa del deserto.

Le molteplici proprietà della rosa del deserto sono benefiche per il corpo, la mente e lo spirito. Il suo nome deriva dalla forma che assume,  quella di una rosa. Da un punto di vista chimico la rosa del deserto è un aggregato di sali di gesso e il suo colore giallo è dovuto alla sabbia presente in essa.

Le proprietà benefiche per il corpo; sono quelle di donare solidità alla ossa e aumentare la produzione di latte alla mamme.

Le proprietà benefiche per la mente; è legata al concetto dell'amore, può essere utilizzata per chi cerca un nuovo amore o per capire meglio la relazione sentimentale in cui già è coinvolto. Porta equilibrio tra emozioni e mente, aiuta a raggiungere gli obiettivi prefissati, schiarisce la mente tra sogni e realtà. Aiuta a superare i traumi emotivi.

Le proprietà benefiche per lo spirito; posizionarla all'altezza del cuore aiuta ad allontanare le energie negative e ricevere forza. Per stabilizzare le energie dovete posizionarla sul chakra delle base durante la meditazione.

Per pulire la rosa del deserto non dovete usare l'acqua ma l'aria come quella contenuta nelle bombolette spray.

Cornetti bicolore, senza burro.

 

Ciao a tutti! Oggi vi presento una ricetta buonissima soprattutto per la mattina! I Cornetti bicolore senza burro, facili da fare ed il risultato è meraviglioso.

INGREDIENTI PER 10 CORNETTI :                         TEMPI:  preparazione totale 40 minuti,
                                                                                                      lievitazione  4 ore
500gr di farina 00 oppure 0,                                                         cottura 10-15 minuti.
150 zucchero,
250ml di latte,
lievito di birra fresco 10gr,
90ml olio di girasole,
1uovo + un tuorlo per pennellare,
75gr di cacao amaro,
un pizzico di sale.

PER LA FARCITURA;
100gr di cioccolato fondente,
25ml di latte,
una noce di burro.

PREPARAZIONE:
Tirare fuori dal frigo il lievito di birra fresco lasciandolo a temperatura ambiente per 30 min, passato il tempo necessario lo spezzettiamo e lo sciogliamo nel latte tiepido (circa 30 gradi), lasciandolo riposare per 5 min.

 

Preparare la farina, lo zucchero e unire il pizzico di sale, mischiare e versare il latte con il lievito sciolto.

Amalgamare  i vari ingredienti, unire l'uovo a temperatura ambiente, fino ad ottenere questo risultato.

Per ultimo versare l'olio un po' alla volta, se l'impasto risulta troppo appiccicoso aggiungere la farina.

Lavorare l'impasto e dividerlo a metà, una parte la lasciamo bianca e l'altra aggiungiamo il cacao in polvere e versando un po' di latte per ammorbidire l'impasto.

Ora mettiamo a riposare in forno spento per 3 ore, coperto con la pellicola trasparente e un canavaccio sopra. Passate le tre potete lavorare l'impasto e fare i cornetti oppure per avere un risultato ancora più leggero e digeribile potete lasciare riposare l'impasto per altre 8 ore in frigo nella parte bassa, sempre coperto con la pellicola trasparente e il canavaccio.
Questo nella foto è il risultato passate le 8 ore di lievitazione.

Stendiamo i due impasti,quello al cacao e quello bianco, lasciando uno spessore di mezzo cm, con un mattarello e un piano di lavoro ben infarinato per non fare attaccare l'impasto alla superficie, spennellare l'olio sulle parti che dovranno essere sovrapposte.

Sovrapporle in modo che la parte oleata stia a contatto.

Premere per fare ben aderire i due impasti e tagliare a triangoli.

Stendere il cioccolato sciolto con il latte e burro a bagnomaria.

Arrotolare dalla parte larga, adagiare su una superfice infarinata o con la carta da forno, spennellare i cornetti con l'uovo.

Cuore in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.

Spero che la mia ricetta vi sia piaciuta un saluto lory il bosco delle fate.

 

Biscotti leggeri, senza uova!

Ciao a tutti!
Oggi vi voglio illustrare una ricetta che ho provato, i biscotti senza uova, per chi è allergico al lievito può utilizzare il bicarbonato, il risultato sarà allo stesso modo buono, però per chi ama il vanigliato del lievito può sostituirlo con  zucchero a velo vanigliato oppure unire l'aroma di vaniglia all'impasto e il risultato sarà veramente ottimo.
Bene, iniziamo....
                                                                                  

INGREDIENTI per circa 30-35 biscotti;                       TEMPI DI PREPARAZIONE;
                                                        
210 gr di farina 00,                                                                 1 ORA E  MEZZO
burro 90gr,
zucchero70gr,
latte 60ml,
4gr di bicarbonato oppure un cucchiaino di lievito per dolci,
50gr di cacao in polvere,
mezzo limone,
zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE;
Far sciogliere il burro e lo zucchero dentro un pentolino con il latte a fiamma bassa, poi lasciare freddare.
In una ciotola versare la farina e il lievito e unire il burro, lo zucchero, sciolto nel latte e spremere il mezzo limone. Impastare il tutto, fino ad ottenere un panetto abbastanza omogeneo. Ora avvolgetelo nella pellicola trasparente  e fate riposare per mezz'ora. Se volete provare quelli al cacao vi basta dividere impasto a metà e unire il cacao amaro.
Passato il tempo necessario prendere il nostro panetto, infarinare la superficie di lavoro e lavorare l'impasto con un mattarello ben infarinato, cosi non si attaccherà.Lasciare uno spessore di almeno 1 cm e dargli tutte le forme che più vi piacciono. Adagiare i biscotti sulla carta da forno per non farli attaccare e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 15 min.
Lasciare freddare bene e aggiungere una spolverata di zucchero a velo.

Spero che la mia ricetta vi sia piaciuta un saluto Lory il bosco delle fate.

Ricetta torta di carote senza lievito per dolci.

 

Ciao a tutti! Oggi vi voglio presentare una ricetta nuova che ho voluto provare, spero vi piaccia.
TORTA DI CAROTE SENZA LIEVITO per dolci, in sostituzione ho utilizzato il bicarbonato, rende l'impasto più leggero da digerire, inoltre è un ottimo sostituto per chi è allergico al lievito.

INGREDIENTI: (PER 1 TORTIERA DA 22/24 cm DI DIAMETRO)

- 250gr di farina 00
-30gr di burro
-80ml di latte
-180gr di carote
-120gr di zucchero di canna grezzo
-2 uova intere
-4gr di bicarbonato
- 1 cucchiaio di succo d'arancia
-cacao amaro in polvere q.b.
-zucchero a velo q.b.



PROCEDIMENTO;
Lavare e pelare le carote, in una ciotola lavorare le uova con lo zucchero, mescolare bene fino a renderle spumose.

Grattugiare le carote e unirle alla uova.

 Versare il latte e il burro sciolto.

Aggiungere la farina setacciata e il bicarbonato.

Unire il cucchiaio di succo d'arancia e mescolare bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.

 Versare l'impasto in uno stampo e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.

 

Passato il tempo necessario per la cottura e quando la superfice si presenterà dorata, il nostro dolce sarà pronto, ora vi resta solo, aspettare che si freddi e aggiungere una bella spolverata di cacao amaro e un po' di zucchero a velo.
La consistenza interna è abbastanza umida, il sapore di carota è presente ma non troppo e non è eccessivamente dolce anzi rimane delicata al palato.
Spero che la mia ricetta vi piaccia un saluto lory il bosco delle fate.

Biscotti al limone e cioccolato,senza latte facili e veloci!

Ciao a tutti! Oggi vi voglio parlare di una ricetta che ho trovato, I BISCOTTO AL LIMONE E CIOCCOLATO, sono veramente facili e velocissimi da fare, personalmente sono rimasta molto soddisfatta del risultato, vi consiglio di provare anche voi.
 
TEMPI DI PREPARAZIONE;

Preparazione 15 min /           Cottura 15 min           /  Totale 30 min

INGREDIENTI PER 20 BISCOTTI;

320gr farina 00,
100ml olio di girasole,
Bicarbonato 5gr oppure lievito per dolci 5gr,
2 uova,
120 zucchero bianco,
50ml acqua o latte
70gr di cioccolato fondente,
Un pizzico di sale,
 1 limone.

PER LA FINITURA;

Zucchero semolato,
Zucchero a velo.


PREPARAZIONE;
Prendere la farina setacciata, lo zucchero e  il lievito, mischiare gli ingredienti, unire le uova, mescolando bene, versare l'olio e l'acqua (latte) lentamente in modo che si amalgami, grattare la scorza del limone e spremere mezzo limone nell'impasto, unire un pizzico di sale e il cioccolato fondente spezzettato. Amalgamato il tutto, dare la forma all'impasto, con le mani, formiamo delle palline che passeremo prima nello zucchero semolato e subito dopo nello zucchero a velo, posizioniamo le palline sopra la carta da forno e inseriamo in forno caldo a 180° per circa 10-15 min.
Il risultato è veramente eccellente, come avete letto nella ricetta sono velocissimi da fare e gli ingredienti sono semplici, la loro consistenza è morbida e allo stesso tempo fragrante, con un profumo piacevole che si diffonde in casa, il loro aspetto non è da meno, anche se hanno una classica forma di biscotto sono molto carini da vedere, adatti  per un tè con le amiche che sicuramente vi chiederanno la ricetta.
Spero che la mia ricetta vi sia piaciuta, per il prossimo post proverò con la farina di mandorle.
 Un saluto lory il bosco delle fate.