Ingredienti:
500ml di panna fresca.
1 stecca di vaniglia o l'aroma di vaniglia.
100 gr di zucchero.
4 tuorli.
zucchero di canna q.b.
Preparazione;
Versare la panna in una pentola con i semi del baccello di vaniglia o l'aroma alla vaniglia , nel frattempo in una ciotola sbattiamo con una frusta lo zucchero bianco con i tuorli d'uovo , quando la panna raggiunge l'ebollizione versarla nelle uova e zucchero poco alla volta continuando a girare con la frusta , versata tutta la panna e girato per bene il composto ora si può versare nei stampini di ceramica oppure di alluminio ,mettere in forno a 160° per circa 40-60 min.. Passato il tempo necessario tirarli fuori e lasciarli freddare per bene e riporli in frigo per almeno 1 ora con la pellicola trasparente sopra . L'ultima cosa da fare prima di servirli a tavola è di aggiungere sopra un po' di zucchero di canna e lasciarli in forno impostato su grill per 10 min. circa . Una volta formata la crosticina sopra toglierli dal forno e servirli!!
Un saluto Il Bosco delle Fate.
Nessun commento:
Posta un commento