1kg di papaveri;
500ml di brodo di carne o vegetale;
2 tuorli;
mezza cipolla;
parmiggiano grattugiato;
50g di burro;
sale.
Preparazione;
prendete i papaveri ,lavarteli bene e gettate i gambi,intanto tagliate la cipolla e rosolatela nel burro,poi aggiugete le erbe,mettete il brodo già caldo e fate cuocere per un'ora.Sbattete le uova e il formaggio con un pizzico di sale e,sempre mescolando versate il brodo,servite subito.
La casa delle fate!!!
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